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吃点水果也能吹出酒驾?交警亲测是真的,用漱口水也会!
【公众食品网】 时间:2019-07-02 来源:东方网 【收藏本页
  东方网记者李欢7月2日报道:吃点水果会吹出酒驾?是真的?近日,上海徐汇交警专门组织了一场特殊的“酒驾”测试,测试结果显示,吃荔枝、吃蛋黄派、用漱口水这些简单的行为,都可能会让你“醉”,显示出“酒后驾车”的结果。不过,这样的“酒驾”只是假性的,稍作休息便可恢复。

  水果类:荔枝、榴莲、橘子等

  测试中,志愿者吃下两颗荔枝后,呼出的酒精含量可达34mg/ml,已达酒驾标准。

  交警表示,这些看似与酒相去甚远的水果,由于所含糖分高,只要存放时间长了,都可能因发酵产生酒精,导致食用后口腔内的乙醇含量突然升高,变成假性酒驾。所以大家平时吃放久了的猕猴桃会感到有一股酒精味,就是这原因。类似水果还有橘子、榴莲等等。

  糕点面包类食品:蛋黄派

  除水果外,一些糕点面包类食品也会造成食用者“假性酒驾”的后果。

  据交警测试,志愿者在吃下一个蛋黄派后,呼出的酒精含量可达142mg/ml,已达到醉驾标准。这是由于蛋黄派中含有食用酒精,但是不用怕,过10分钟后再进行检测,酒精含量就降至5mg/ml。

  据了解,类似的糕点面包属于发酵食品,若发酵时间过长或放置时间较长,酵母进行无氧呼吸就会产生乙醇。如果此时你再来瓶运动型饮料,比如红牛,那就会加速你体内的酵母发酵,酒精浓度在悄无声息中上升了。

  酒糟类食品:黄泥螺

  在各类食物中,颇受中国人喜爱的酒糟类食品,由于在烹制过程中添加的“食用酒精”、料酒、酒酿发酵等,吃多了都很有可能触发酒精检测仪。一般而言,大约要在10分钟之后口腔内的酒精浓度才能恢复到0。所以酒糟类食品也是一类引起假性酒驾的“元凶”。

  测试中,志愿者在吃下一点黄泥螺后,呼出的酒精含量可达174mg/ml,已达到醉驾标准。志愿者在喝下两口酒酿后,呼出的酒精含量可达158mg/ml,已达到醉驾标准。

  药品、个人清洁用品类:漱口水“酒劲”最大

  只要不吃这些食品,就能避免这样“尴尬”的酒驾?那可不一定。徐汇交警还对药品、个人清洁用品类物品做了相应测试,发现原来漱口水的“酒劲”最大!

  志愿者在用漱口水漱口后,呼出的酒精含量超出550mg/ml,已达到醉驾标准。在用清水漱口后测试值仍有135mg/ml,再经过10分钟后,酒精测试含量才降至8 mg/ml。

  此外,市面上售卖的藿香正气水含有40%-50%的乙醇,喝过藿香正气水相当于是喝了高度白酒。类似药品还有止咳糖浆等。

  假性酒驾怎么办?

  有哪些日常食材、水果含有酒精成分?醉蟹类、朗姆酒味的蛋糕、冰淇淋,酒心巧克力、提拉米苏、蛋黄派等甜点均含有酒精。糟卤类、酒酿圆子、腐乳等家常小菜也有酒精。水果中的榴莲、荔枝、苹果、猕猴桃、香蕉、葡萄、梨及其干制品,储存不当,也会产生酒精。此外,含有乙醇的漱口水等,也都含有酒精成分。驾驶员开车前应尽量避免食用这些食物。

  如果驾驶员吃了上述食物或者使用了漱口水,最好休息半小时后再开车;如果不知道自己误食了这些食物,跟警察蜀黍好好交流沟通,休息5到15分钟或者清水漱口后再测,基本上数值就归零了。如果依然是“酒驾”,还可要求进行血液检测以证清白。

  假性酒驾不可怕,但真酒驾最可怕!警方提示:食用含有酒精成分的食品或药品达到一定量时,如体内酒精含量达到规定的酒驾或醉驾标准,即构成酒驾或醉驾违法。警方表示,任何涉酒驾驶行为都是危害道路交通安全的违法行为,警方将始终保持严查重处的工作态势,请广大驾驶员遵守相关法律法规,切勿心存侥幸。
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